HACCP w gastronomii

HACCP w gastronomii to bardzo ważny element funkcjonowania każdej restauracji. To dzięki dobrze wdrożonemu systemowi HACCP możemy być pewny, że dania które spożywamy są dla nas bezpieczne. Każdy właściciel restauracji powinien wiedzieć co to jest system bezpieczeństwa żywności i jak ważną pełni rolę w branży spożywczej. HACCP w gastronomii jest zbiorem wytycznych, do których powinni się stosować wszyscy restauratorzy mający na sercu dobroć wszystkich swoich klientów a przede wszystkim swojego biznesu. HACCP w gastronomi jest wymagane przez sanepid i musi być przestrzegane w każdej restauracji, barze mlecznym, czy pubie.